犬用クリスマスケーキ2020

材料たちです。カラーキャロットとズッキーニは、他の色味野菜であればなんでもかまいません。

* 材料はすべて代用可です。 カラーキャロット→かぼちゃ・大根・パプリカ・ビーツ・トマトなど

代用の例：
*　サワークリーム→クリームチーズ・水切りヨーグルト・お豆腐
*　キャロブパウダー→黒ゴマペースト・レバー

サワークリームはキャロブパウダーと混ぜてコーティングし用に。カッテージチーズはデコレーションに。

サワークリームにキャロブパウダーを混ぜます。クリームチーズやヨーグルト、乳製品NGの子はお豆腐でも代用可能です。

粉っぽくなくなるまでよく混ぜると、まるでチョコレートコーティングみたいになります。味も香りもチョコに良く似ています。

いつものごはんにサプリなど必要なものを混ぜて、マッシュポテトを加えて水分を吸わせます。水分が流れ出ない程度まで固めます。

卵は薄焼きにして冷ましておきます。この時、半熟に仕上げるとあとの作業が非常に楽になります。焼き過ぎ厳禁です。

冷ました薄焼き卵でいつものごはんを包みます。

包んで四角く整えたケーキのベースをサワークリームとキャロブを合わせたペーストでコーティングしてゆきます。

全体がコーティング出来たら新しいお皿に移します。

リボンになるズッキーニを皮むきで薄切りにします。

動画です↓
https://youtu.be/SmbY18PS16M

同じものを4つ作ります。さらに1センチ幅のリボンを4本作ります。

コーティングしたケーキにリボンを載せてゆきます。まずは十字に載せてから。

ケーキの周りにケールをちぎったものをまぁるく敷いて、その上に色どりお野菜やほぐしたラズベリーやブラックベリーを飾ります。

ラズベリーとブラックベリーを交互に飾ります。カッテージチーズは水でさっと洗って白い雪のようなライトとして飾ります。

カッテージチーズはサンタさんのお帽子のポンポンとしてもラズベリーとブラックベリーのトップに1粒ずつ載せます。

チビ星でケーキのデコレーションをします。

ほぐしたラズベリーとケールの葉っぱを小さく切ったものでリボンの上にヒイラギを飾ります。

作業をしているうちにズッキーニのおリボンがしおれてきちゃいました。この部分は最後に仕上げた方が良いです。

出来上がりです！まるでチョコレートクリスマスケーキ！でもわんこに安全なキャロブクリスマスケーキです。

手順に沿った作り方は動画でご紹介しています。
https://youtu.be/SmbY18PS16M