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ブロッコリーとベーコンをひとくち大にカットする。
鍋にたっぷりの水を入れて強火にかけ、沸騰したらカットしたブロッコリーを入れる。(2分位)
茹で上がったブロッコリーは流水で冷まし、よく水気を切っておく。
フライパンを熱し、●の材料を入れて弱火で炒める。※弱火でじっくり炒めることで、にんにくの香りをしっかり引き出せます
にんにくに少し色が付いてきたら、ベーコンを入れ1分位弱火のまま炒める。
ベーコンから脂が出てきたらブロッコリーを入れて、中火にして1〜2分位炒める。
仕上げに塩胡椒と鶏がらスープの素を入れて、さらに30秒位炒める。
お皿に盛り付けて、お好みで黒胡椒をかければ完成です!