カジキ照り焼き黒胡椒がけ

めかじきを一旦、熱湯をかけて 魚の臭みを取る。キッチンペーパーで水分を拭く。
フライパンにオリーブオイルをひき、焼く。

◎を合わせたら、焼いためかじきに回しかける。

弱火で焦がさないように焼く。
裏も焼く。

煮詰めたタレをかける。