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鶏の照り煮♪保存袋で味しみしみ

鶏の照り煮♪保存袋で味しみしみの画像

Description

火にかける時間は短く。柔らかく仕上がり味もしっかり入ります。夜に作って翌朝のお弁当にもおすすめです。

材料 （1～2人分）

鶏もも肉（大き目）
1枚
○醤油
50cc
○酢
25cc
○みりん
25cc
○砂糖
40g

作り方

  1. 1

    鶏肉は火が通りやすように身の厚い部分に切り込みを入れます。

  2. 2

    写真

    ○の材料を鍋に入れ火をつけます。

  3. 3

    写真

    沸騰したら鶏肉を皮目から鍋に入れ中火で蓋をして5分煮ます。

  4. 4

    写真

    裏に返して汁をスプーンなどで鶏肉に回しかけながら中火強で3分煮ます。

  5. 5

    写真

    鍋の中で粗熱が取れたら保存袋に入れ空気を抜きます。

  6. 6

    写真

    冷蔵庫に数時間〜一晩付けて、食べる時にもう一度鍋に戻して温めて出来上がりです。

  7. 7

    写真

    ※ボウルに水を張って鶏肉の入った保存袋を入れると空気がきれいに抜けます。
    （保存袋に水が入らないように静かに沈めます。）

  8. 8

    写真

    お弁当のおかずにしました。

    ご飯に乗せて鶏丼でも美味しいです。

  9. 9

コツ・ポイント

すぐに食べる場合はタレを火にかけ濃度をつけると良いです。

夜に作っておくと朝のお弁当作りがラクチンです♪
朝に作っておくと夕方お夕飯作りがラクチンです♪

このレシピの生い立ち

鶏は長く火にかけるとパサつくので短時間で火を通し味を染み込ませる工夫をしました。
レシピID : 6570416 公開日 : 20/12/18 更新日 : 21/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2024年4月19日
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れもんねこねこ
業スーの半額鳥ももで。美味しそうです。保存します。いただくの楽しみ。
#鶏もも肉で簡単照り焼き #簡単美味しい

ありがとうございます

2023年9月7日
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YUZUMARU1
今日は卵も入れてみました♪
#鶏肉やわらか

ありがとうございます(≧∀≦) 卵、めちゃめちゃ美味しそう！

2023年5月12日
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ごめっきー
ほんと美味しい！
#鶏の照り焼き

作ってくださってありがとうございます お口にあって嬉しいです♡

2023年4月11日
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クック8MFTAR☆
本当に柔らかくて、美味しく出来ました。次の日のお弁当にも最高です!!
#鶏ももで簡単 #甘辛で美味しい #お弁当にも #鶏もも柔らか

作ってくださってありがとうございます お口にあって嬉しいです♡

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調理師アリ
鶏の照り煮♪保存袋で味しみしみ
by 調理師アリ