オートミール&おからパン風プロテインバー

オートミール&おからパン風プロテインバーの画像

Description

オートミール&おからでハード系人気パン店のドラフルたっぷりなパン風プロテインバー。珈琲の程よい苦味がまた絶妙で病みつき♡

材料 ( 7〜8本分(7㎝×2.7㎝厚))

作り方

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    【下準備】
    レーズンなど塊になりやすいドラフルは手で解しておく。

    又は手順⑥へ→→
    卵液の中に入れて解す。

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    大きめのドライフルーツ(プルーンやイチジクなど)はカットしておく。

  3. 3

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    ●をボウルに入れスプーンやヘラで混ぜ(袋に入れてシャカシャカ振っても)、

    ※ドライフルーツはここで加えるか⑥で加える。

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    【コーヒー味】
    お湯の中にコーヒーを入れて溶く。 8gがお勧め量

    ※後ほど卵を加えるため、それを見越したサイズの容器で

  5. 5

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    【ティー味】
    ティーバッグ(2〜1パック)の袋を開け、粉末を容器に入れ、お湯を注ぎ混ぜる。

    ※容器のサイズは④同様に

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    卵を④or⑤の容器に入れて(プレーン味なら③→⑥へ)溶きほぐし、砂糖、塩を加え混ぜ、③に加えてスプーン等でよく混ぜる。

  7. 7

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    オーブン180度で予熱開始。

    天板にオーブンシートを敷く。

    ※写真は2倍量(奥は3㎝厚)

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    0.8〜3㎝厚で成形。⑩⑪参照。
    ※写真は2倍量(2.7㎝厚)

    180度下段で20分焼く。間隔は開けなくてOK。

  9. 9

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    ※以前掲載しておりました170度25分でも焼けます!

    ※170度で30分焼くと少し周りが焦げてきました。(写真)

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    ●実験❶厚み
    0.5㎝と0.8㎝

    どちらも周りはザクっ、厚い方は中がもっちりパン風、ドライフルーツも楽しめてお勧め♪

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    ●実験❷厚み
    3㎝厚
    当日食べるなら周りがザクっとしてるので0.8〜3㎝厚が♡
    翌日食べるなら約3㎝がパン風で私は好き♡

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    ◎当日もですが、翌日食べると薄力粉で作るものと違い、弾力があります。
    食べ応えがあって息子も大好き。珈琲味が一番好きとか

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    【強力粉→ライ麦粉に】
    アップルシナモンティー使用。

    これは美味しい♬
    ライ麦粉、クセなく使えます。

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    【珈琲無し、プレーン味】
    ドライフルーツを50gに増量。
    ライ麦粉で。ライ麦の味が引き立ち美味しさに一役かってます!

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    変更箇所あり。元の作り方でも美味しいよ!

    本日は3倍量。珈琲20g、レーズンのみ
    母へ感謝込めて2021.5.9

  16. 16

    オリーブオイル入りと無しで比較実験(笑)

    オリーブ油が入ると少しコーヒーの苦味が増す気がします。
    入れなくていいかな♪

  17. 17

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    ●実験❸ナッツ
    APがなかったので代わりに胡桃30gを粗微塵切りにして作製。味が少しぼやけた。パウダー状で使用がお勧め!

  18. 18

    粗みじん切りのナッツ類は、パウダー状のナッツ30g以外に追加で加える分には美味しさUP!!
    ⑰⑱2021.5.17追記

  19. 19

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    お世話になってるお豆腐屋さんのおからの看板!

    0円ありがとう♡

    (自分用メモ→ら⑦)

コツ・ポイント

アップルシナモンティー→カルディやOKストアで購入

砕いたナッツ類を追加するとより香ばしい!30g〜(アーモンド、クルミお勧め)

ドライフルーツ→本日はレーズンとイチジク使用。レーズンはカット不要ですがよく解して

生地は厚めがお勧め!

このレシピの生い立ち

生おからとオートミールクッキー第2弾!
今回は卵入りでリッチに♪コーヒー入りで味も香りも良き良き♪

※ドラフル=ドライフルーツ

小腹サポート、快腸を目指している方へ〜
レシピID : 6570590 公開日 : 20/12/20 更新日 : 21/06/18

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