オートミール&おからパン風プロテインバー
Description
材料
( 7〜8本分(7㎝×2.7㎝厚))
作り方
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1
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【下準備】
レーズンなど塊になりやすいドラフルは手で解しておく。
又は手順⑥へ→→
卵液の中に入れて解す。
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2
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大きめのドライフルーツ(プルーンやイチジクなど)はカットしておく。
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3
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●をボウルに入れスプーンやヘラで混ぜ(袋に入れてシャカシャカ振っても)、
※ドライフルーツはここで加えるか⑥で加える。
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4
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【コーヒー味】
お湯の中にコーヒーを入れて溶く。 8gがお勧め量
※後ほど卵を加えるため、それを見越したサイズの容器で
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5
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【ティー味】
ティーバッグ(2〜1パック)の袋を開け、粉末を容器に入れ、お湯を注ぎ混ぜる。
※容器のサイズは④同様に
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6
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卵を④or⑤の容器に入れて(プレーン味なら③→⑥へ)溶きほぐし、砂糖、塩を加え混ぜ、③に加えてスプーン等でよく混ぜる。
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0.8〜3㎝厚で成形。⑩⑪参照。
※写真は2倍量(2.7㎝厚)
180度下段で20分焼く。間隔は開けなくてOK。
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9
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※以前掲載しておりました170度25分でも焼けます!
※170度で30分焼くと少し周りが焦げてきました。(写真)
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●実験❶厚み
0.5㎝と0.8㎝
どちらも周りはザクっ、厚い方は中がもっちりパン風、ドライフルーツも楽しめてお勧め♪
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●実験❷厚み
3㎝厚
当日食べるなら周りがザクっとしてるので0.8〜3㎝厚が♡
翌日食べるなら約3㎝がパン風で私は好き♡
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◎当日もですが、翌日食べると薄力粉で作るものと違い、弾力があります。
食べ応えがあって息子も大好き。珈琲味が一番好きとか
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【強力粉→ライ麦粉に】
アップルシナモンティー使用。
これは美味しい♬
ライ麦粉、クセなく使えます。
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【珈琲無し、プレーン味】
ドライフルーツを50gに増量。
ライ麦粉で。ライ麦の味が引き立ち美味しさに一役かってます!
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変更箇所あり。元の作り方でも美味しいよ!
本日は3倍量。珈琲20g、レーズンのみ
母へ感謝込めて2021.5.9
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オリーブオイル入りと無しで比較実験(笑)
オリーブ油が入ると少しコーヒーの苦味が増す気がします。
入れなくていいかな♪
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●実験❸ナッツ
APがなかったので代わりに胡桃30gを粗微塵切りにして作製。味が少しぼやけた。パウダー状で使用がお勧め!
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粗みじん切りのナッツ類は、パウダー状のナッツ30g以外に追加で加える分には美味しさUP!!
⑰⑱2021.5.17追記
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お世話になってるお豆腐屋さんのおからの看板!
0円ありがとう♡
(自分用メモ→ら⑦)
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コツ・ポイント
砕いたナッツ類を追加するとより香ばしい!30g〜(アーモンド、クルミお勧め)
ドライフルーツ→本日はレーズンとイチジク使用。レーズンはカット不要ですがよく解して
生地は厚めがお勧め!
このレシピの生い立ち
今回は卵入りでリッチに♪コーヒー入りで味も香りも良き良き♪
※ドラフル=ドライフルーツ
小腹サポート、快腸を目指している方へ〜