ふろふき大根のピーナッツみそだれがけ

大根は4cm厚さにカットし、十字の隠し包丁をいれる。昆布と一緒にたっぷりの水と共に強火にかける。

沸騰したら蓋をして弱火で大根が軟らかくなるまで煮る。

ピーナッツみそだれの材料を、ボールにいれてまぜる。