詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

HBでライ麦パン ライ麦50%糖質制限◎

HBでライ麦パン ライ麦50%糖質制限◎の画像

Description

ダイエット中でもパンが食べたい！糖質も脂質も気になるので改良。以前のレシピから粉を増やして油を減らしてみました。

材料 （1斤分）

★強力粉
150g
★ライ麦粉
150g
★塩
6g
★砂糖
8g
オリーブオイル
15g
水（常温）
210cc
ドライイースト
3g
ドライフルーツ等
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ★の粉類をホームベーカリーに入れてスプーンなどでよく混ぜておきます。

  2. 2

    粉類が混ざったら水とオリーブオイルを入れます。
    水が冷たい場合はお湯で常温程度にしてください。

  3. 3

    写真

    ドライイースト、ドライフルーツは所定の投入口へ
    今回はイチジクのドライフルーツを使用

  4. 4

    写真

    あとはライ麦パンコースを設定するだけ。

  5. 5

    写真

    焼き上がり♪
    粗熱とってスライスして冷凍保存しています。

コツ・ポイント

粉類を先によく混ぜたほうが失敗が少ないと思います。

このレシピの生い立ち

ライ麦比率の高いパンを食べたくて、以前作ったレシピよりシンプルで作りやすくしました。
酸味が苦手なのでドライフルーツを入れて食べやすくしています。
レシピID : 6572913 公開日 : 20/12/22 更新日 : 21/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年8月29日
写真
クマちー
天然酵母イースト使ったからか膨らまず(--;でも味は◎低糖質も☆
2021年5月25日
初れぽ
写真
うめまみ
家にある材料で、糖質カットのパンが焼けてふわふわでおいしくて文句なしです！レーズン入り、焼き色は薄くして焼いてみました。
#糖質カット #ホームベーカリー任せ
つくれぽを書く

( )
yca448
HBでライ麦パン ライ麦50%糖質制限◎
by yca448