火鍋でへそ大根
マダムのお楽しみ！
作り方
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1
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へそ大根を戻す
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2
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豆板醤を鍋に入れ好みでごま油（分量外）で煎り付けて香りを出す。鷹の爪と山椒を入れて香りが出たら水１Lほど入れる
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3
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調味料で味を調えてへそ大根をいれて10分ほど煮て、煮えたら普通のお鍋のように具材をいれて食べる
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コツ・ポイント
鍋の具材を入れる前にへそ大根をいれて柔らかくする
このレシピの生い立ち
へそ大根レシピコンテストに応募するため
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マダムのお楽しみ！
