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サツマイモのパンケーキ

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Description

サツマイモの甘さと塩豆の塩分がマッチしたパンケーキです。
#ホットケーキミックス

材料

サツマイモ
1本
牛乳
200cc〜
バター
20g
塩豆
1袋
ホットケーキミックス
200g

作り方

  1. 1

    写真

    サツマイモを薄く切り10分蒸す

  2. 2

    写真

    マッシャーで粗く潰す

  3. 3

    写真

    塩豆を入れ、牛乳で伸ばす。

  4. 4

    写真

    ホットケーキミックスを入れてよく練る。

  5. 5

    写真

    練り上がり。
    これをバターを溶かしたフライパンに平に伸ばして中火で2分焼く。

  6. 6

    写真

    弱火で3分焼く

  7. 7

    ひっくり返して表と同じように焼く

  8. 8

    写真

    完成です。

コツ・ポイント

裏返す際に焼き面が焼けていないと返せないので、柔らかくて焼けていなければ中火で2分追加してください。

このレシピの生い立ち

サツマイモ消費のために作りました。
レシピID : 6573914 公開日 : 20/12/23 更新日 : 23/11/26

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ぽこりん亭
サツマイモのパンケーキ
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