フェットチーネ アッラ カルボナーラ

フェットチーネ アッラ カルボナーラの画像

Description

フェットチーネで作る☆たまねぎと生クリームを使った☆私の大好物のフェットチーネ アッラ カルボナーラです☆

材料 (2人前)

☆ペコリーノロマーノ
30g
2分の1個
ニンニク
2片
オリーブオイル
大さじ1
●ブラックペッパー(ミル挽き)
適量
●EXオイル(高品質)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオイルを敷き、みじん切りにしたニンニク、たまねぎ、角切りにしたパンチェッタを入れ、中火で炒めます。

  2. 2

    写真

    1に生クリームを入れます。

  3. 3

    写真

    卵と☆を入れたボウルに2を入れます。

  4. 4

    写真

    3に茹で上がったフェットチーネを入れ、10秒蓋をし、ザッと混ぜ、皿に盛り付け、●をかけて完成です☆

コツ・ポイント

たまねぎとパンチェッタの旨味を効かせる事☆
卵に火をかけない事☆

このレシピの生い立ち

家の定番メニューです☆
レシピID : 6574635 公開日 : 20/12/22 更新日 : 20/12/22

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