本格きのこのチーズリゾット
レシピID:657646
フライパンひとつで簡単にお米の芯が残った本格的なリゾットが作れます！チーズ好きにはたまらないはず♡
材料 （ ２人分 ）
| きのこ（今回はしめじ） | |
| 好きなだけ | |
| 米 | １合 |
| 玉ねぎ | １／４個 |
| とろけるチーズ | １カップ |
| 塩、黒胡椒 | 少々 |
| コンソメ | １個 |
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1
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フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りした玉ねぎを炒める
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2
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玉ねぎが透き通ってきたら、米を洗わずに加えてさらに炒める。
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3
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米も透き通ってきたら水１.５カップを注ぎ、沸々してきたらコンソメときのこを入れる。
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4
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弱火にして水気がなくなってきたら水を足し（ひたひたよりきもち少なめぐらいを保持）できるだけかきまぜない様に１５分煮る。
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5
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お米がお好みの硬さになったらチーズを入れてかきまぜ、塩で味を整える。
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6
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皿に盛り付け、黒胡椒をかける。お好みでｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵｲﾙをまわしかけても美味しいです。
コツ・ポイント
お米を煮る時間は１５分としましたが、アルデンテぐらいの仕上がりです。もう少し軟らかい方がお好みであれば時間を調節してください（水分を飛ばしたりチーズを入れたりする時間も考慮してね）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(20人)
でしょでしょ♪きのこたっぷりリッチですね（＾〇＾）/
とっても美味しそう(^艸^)ぜひ定番にしちゃってください♡♡
ﾌﾞﾙｰﾁｰｽﾞだとさらに本格的になりそ♡ｱﾚﾝｼﾞありがと
ほうれん草とﾍﾞｰｺﾝも美味しそう！色が綺麗ですね♪
しょっちゅうなんて感激✿れぽありがとうございます!(^^)!
初リゾットに選んでもらえて嬉しいです♡きのこの美味しい季節ね
私も濃厚ﾁｰｽﾞが好きなの♪また作ってくださいね(^O^)／
よかったわ～!(^^)!うれしいコメントありがとうございます
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/02
パスタの日にパンが無かったので家にある材料でパパと作ってみたら結構本格的なリゾットができました。
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すごく美味しかったです♪
ごちそうさまでした！
作ってくださってありがとう(＾▽＾)
お友達が来た時に、小腹がすいたというのでササッと作ったら美味しすぎて仰天していました☆
こちらのレシピを教えてあげました♪
いつもご馳走様です★
何回も作ってくださってるんですね❤
お友達にも気に入ってもらえた様でとっても嬉しいです（*^_^*）
ご報告ありがとう♫
ちょうど今冷蔵庫に残ってるのが、ピッタリこの材料なので初リゾット作ってみようかなと思ってます(^O^)
質問なのですが、とろけるチーズ、「１カップ」ということはピザ用チーズか何かですよね。今あるのはとろけるスライスチーズ(未開封)なんですが、スライスチーズだとどのくらい(枚数・ｇ数)入れるのがオススメですか？しょうもない質問ですいませんがアドバイスお願いしますｍ(。_。)ｍ
もうﾚﾎﾟをいただいた後なので手遅れですが…
ピザ用チーズ使用で１カップが約６５gです。
スライスチーズだと１枚が１８gなので
（メーカーによって違うかも？！）
３～４枚がいいと思います。
といっても私はいつもきっちり計らず袋から適当にガサっと入れているので１カップは目安なんです。
味を見て好みの量にしてもらうのがオススメです(^^ゞ