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(29品)
レシピID :657646
本格きのこのチーズリゾット
フライパンひとつで簡単にお米の芯が残った本格的なリゾットが作れます！チーズ好きにはたまらないはず♡
材料 （ ２人分 ）
きのこ（今回はしめじ）
好きなだけ
米
１合
玉ねぎ
１／４個
とろけるチーズ
１カップ
塩、黒胡椒
少々
コンソメ
１個
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1
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フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りした玉ねぎを炒める
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2
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玉ねぎが透き通ってきたら、米を洗わずに加えてさらに炒める。
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3
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米も透き通ってきたら水１.５カップを注ぎ、沸々してきたらコンソメときのこを入れる。
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4
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弱火にして水気がなくなってきたら水を足し（ひたひたよりきもち少なめぐらいを保持）できるだけかきまぜない様に１５分煮る。
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5
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お米がお好みの硬さになったらチーズを入れてかきまぜ、塩で味を整える。
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6
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皿に盛り付け、黒胡椒をかける。お好みでｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵｲﾙをまわしかけても美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
33件
(32人)
大好きな味でよかった♡うれしいｺﾒﾝﾄにも感謝(^_-)-☆
こちらこそ有難うです♪きのこたっぷりで美味しそうですぅ♡
舞茸～ありがとうございます♫美味しくできてよかったです♡
意外とお腹膨れますもんね（笑）一人で食べるには多いかも？！
お米だと芯は残らないけど時短ですね！味は一緒♪レポありがとう
ベーコン入れるとコクＵＰかな！いつもありがとうございます♡
何度も作ってもらえて嬉しいです♡朝食とはリッチですね♪
大絶賛してもらえてよかったぁ（´▽｀）器かわいいですね！
椎茸香りと食感が良さそうですね（’▽~）/レポありがとう☆
ブルーチーズも美味しそうだぁ☆ミ きょそさんありがとう♪♪
ほんとだぁ！しめじたっぷりでリッチ～（*＾▽＾*）
親孝行ですね！お母さんに喜んでもらえて私も嬉しいです♡
すごく美味しかったです♪
ごちそうさまでした！
作ってくださってありがとう(＾▽＾)
お友達が来た時に、小腹がすいたというのでササッと作ったら美味しすぎて仰天していました☆
こちらのレシピを教えてあげました♪
いつもご馳走様です★
何回も作ってくださってるんですね❤
お友達にも気に入ってもらえた様でとっても嬉しいです（*^_^*）
ご報告ありがとう♫
ちょうど今冷蔵庫に残ってるのが、ピッタリこの材料なので初リゾット作ってみようかなと思ってます(^O^)
質問なのですが、とろけるチーズ、「１カップ」ということはピザ用チーズか何かですよね。今あるのはとろけるスライスチーズ(未開封)なんですが、スライスチーズだとどのくらい(枚数・ｇ数)入れるのがオススメですか？しょうもない質問ですいませんがアドバイスお願いしますｍ(。_。)ｍ
もうﾚﾎﾟをいただいた後なので手遅れですが…
ピザ用チーズ使用で１カップが約６５gです。
スライスチーズだと１枚が１８gなので
（メーカーによって違うかも？！）
３～４枚がいいと思います。
といっても私はいつもきっちり計らず袋から適当にガサっと入れているので１カップは目安なんです。
味を見て好みの量にしてもらうのがオススメです(^^ゞ