豚もも肉で北欧風クリスマスハム♪

豚もも肉に下味用の調味料をすりこみ最低１時間程度置きます。
→冷蔵庫に入れ一晩馴染ませるのが理想かな

常温に戻した豚肉をかぶるくらいの水と香味野菜でゆでます。
弱めの中火で２０分程度加熱します

卵黄と粒マスタードをよく混ぜ合わせます。

ぎゅうっと押し付けるような感じですべての面にパンをつけます。

２００℃に温めたオーブンで１０分～　１３分焼きます。

お好みのソースでいただきます。