絶品☆かぼちゃのポタージュの画像

Description

寒い冬にピッタリ☆体が温まる☆かぼちゃのポタージュです☆

材料 (2人前)

4分の1個
200mL
ピンクソルト
小さじ1
野菜のブロード
150mL
2分の1個
☆ブイヨンキューブ
1個
☆月桂冠
1枚
ニンニク
1片
バター
大さじ1
少々

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは皮を削り、適度な大きさに切り、レンジで加熱します。

  2. 2

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    鍋にバター、スライスしたニンニク、たまねぎ、適度な大きさに切ったベーコンを入れ、中火で炒めます。

  3. 3

    写真

    2に1を入れ、ペースト状にします。

  4. 4

    写真

    3に☆を入れたブロード、牛乳、生クリームを少しずつ入れ、煮詰めます。

  5. 5

    写真

    ミキサーに4を入れます。

  6. 6

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    ミキサーにかけます。

  7. 7

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    6を鍋に移し、原塩で味付けします。

  8. 8

    写真

    皿に盛り付け、生クリームとクルトンをかけて完成です☆

コツ・ポイント

ベーコンとたまねぎを使ってコクを出す事☆
野菜のブロードを使う事☆

このレシピの生い立ち

家の定番メニューです☆
レシピID : 6577074 公開日 : 20/12/24 更新日 : 20/12/24

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