人参ケーキby草津市

Name: 人参ケーキby草津市
Yield: 直径5cmマフィン型３個分
Ingredients: にんじん ５０ｇ; 小麦粉 ５０ｇ; ベーキングパウダー ５ｇ; 砂糖 ３０ｇ; サラダ油 ３０ｇ; マーマレード ３０ｇ; オレンジキュラソー 小さじ１

Description

卵、乳製品不使用で混ぜるだけ。エネルギー：２２３kcal/個　食塩相当量：0.3ｇ/個　食物繊維：1.0ｇ/個

草津市（滋賀県）

材料（直径5cmマフィン型３個分）

にんじん

５０ｇ

小麦粉

５０ｇ

ベーキングパウダー

５ｇ

砂糖

３０ｇ

サラダ油

３０ｇ

マーマレード

３０ｇ

オレンジキュラソー

小さじ１

作り方

1

砂糖にサラダ油を加え、よく混ぜ合わせる。
2

にんじんは、すりおろす。
3

小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
4

全ての材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
5

型に流し入れ、オーブン（予熱あり）１８０℃で約２０分加熱する。竹ぐしを刺して、生地がついてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント

サラダ油の代わりにココナッツオイルを使用するとコクが増します。ナッツなどを加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

にんじんのビタミンＡが免疫力をアップします。にんじん嫌いの子供でもマーマレードの効果で美味しく食べられます。※滋賀県栄養士会考案レシピです。

レシピID : 6577567 公開日 : 21/10/29 更新日 : 21/10/29

このレシピの作者

草津市（滋賀県）

草津市では、誰もが生きがいを持ち健やかで幸せに暮らせる「健幸都市」づくりを進めるうえで市民自らが健全な食生活を日々実践できるよう、草津市産農産物等を使ったレシピ紹介や、食育関係のイベント情報、関係機関の食育推進の取り組みなどを積極的に発信します。
草津市のホームページ　http://www.city.kusatsu.shiga.jp/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

つくれぽを書く