寒天屋さんのはちみつ黒豆かん
寒天本舗
作り方
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1
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鍋に水500ccと粉寒天4gを入れ中火にかけます。沸騰したら火を弱めて1～2分煮て寒天を溶かします。
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2
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(1)の寒天液にはちみつ大さじ4を入れ溶かします。
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3
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水でぬらしたタッパーや流し缶に流して冷やして固めます。
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4
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2cmくらいに切って黒豆と一緒に器に盛りつけ、お好みで食用金箔を飾ります。
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コツ・ポイント
はちみつの苦手な方は、砂糖大さじ4～5でお試しください。砂糖を入れずに作って黒みつをかけていただくのもおすすめですよ！
このレシピの生い立ち
おせち料理に寒天が入る地方は多いですね。
少し気分を変えて、取り分けた黒みつと一緒にデザートにしたら、テーブルがさらに華やかになります！
少し気分を変えて、取り分けた黒みつと一緒にデザートにしたら、テーブルがさらに華やかになります！
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寒天本舗
