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鶏ごぼう　土鍋で炊き込みご飯

鶏ごぼう　土鍋で炊き込みご飯の画像

Description

美味しくできたので、覚書！
興味があれば
ぜひっっ

材料

にんじん
3分の1
油揚げ（京揚げ）
4分の1〜
ごぼう
半分
鶏肉（食べ応えあるサイズ）
１枚
※ごま油
適量
※酒
適量
お米
3合
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
酒
大さじ3
だしの素
大さじ半分
水
420m〜
 
 

作り方

  1. 1

    にんじん　みじん切りより大きめ
    油揚げ　みじん切りより大きめ
    ごぼう　短めにささがき
    （酢水につける）

  2. 2

    鶏肉（※ごま油・※酒少々で下味）
    お米は研いで、水につけておく
    最低30分以上

  3. 3

    つけておいたお米に、醤油・みりん・酒・だしの素を加えて混ぜ、野菜・鶏肉を乗せる。具を乗せたら混ぜ込まない！

  4. 4

    沸騰するまで強火、沸騰したら蓋をして弱火で10分。その後少し強火にして火を消して15分〜蒸らす

  5. 5

    全体に混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

炊いてから、置いておいた方が美味しいレシピかもw食べる前にお茶碗に移して温めて下さい(^^)もちろん冷凍も♪お水の量もご家庭の味で。ウチはお米パラパラ系です！

このレシピの生い立ち

土鍋で炊くご飯はふっくらして美味しいので、分かりやすい分量で甘さ控えめのレシピを試行錯誤しました。
レシピID : 6578356 公開日 : 20/12/25 更新日 : 20/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年1月17日
写真
クックXCYSK0☆
ほっこりして美味しかったです！
#おいしい
2021年1月14日
初れぽ
写真
OlivierRyo
鶏肉たっぷりで美味しかったです。
#ひとりめしにも
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( )
MuttanAsou
鶏ごぼう　土鍋で炊き込みご飯
by MuttanAsou