3色ロシェ
Description
所要時間：約30分（固める時間をのぞく）難易度★☆☆☆☆
株式会社プロフーズ
材料
（直径約3cm 約50個）
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スイート
《不二製油》クーベルチュールノワール55フレーク（スイートチョコレート）
65g
ロイヤルティーヌ
35g
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ミルク
《不二製油》クーベルチュールミルクフレーク
65g
ロイヤルティーヌ
35ｇ
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ストロベリー
《不二製油》クーベルチュールホワイトフレーク
65ｇ
ロイヤルティーヌ
30ｇ
フルーツ顆粒いちご
7ｇ
作り方
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1
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《不二製油》クーベルチュールノワール55フレーク【200g】
種類：スイートチョコレート
原産国：日本
カカオ分：55%
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2
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《不二製油》クーベルチュールミルクフレーク【200g】
種類：ミルクチョコレート
原産国：日本
カカオ分：36%
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3
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《不二製油》クーベルチュールホワイトフレーク【200g】
種類：ホワイトチョコレート
■原産国：日本
■カカオ分：35%
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4
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ロイヤルティーヌ【200g】
ロイヤルティーヌは、薄いクッキー生地をくだいた商品です。
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5
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フルーツ顆粒（いちご）【50g】カリカリの顆粒状になったイチゴです。
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6
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ロイヤルティーヌをスイート用、ミルク用、ストロベリー用に分ける。
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7
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★3種類同じ手順で作ります★チョコレートを50℃程度の湯せんで溶かし、
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8
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ロイヤルティーヌを加えて、
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9
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ゴムベラで混ぜ合わせる。
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★「ストロベリー」はロイヤルティーヌと一緒にフルーツ顆粒いちごも加えて混ぜ合わせる
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クッキングシートやラップなどに、お好みの大きさになるようにスプーンですくって落とし、涼しい場所または冷蔵庫で冷やし固める
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■プロフーズのキットを使えば、必要な材料が必要な分量だけ入っているので「3色ロシェ」を簡単にお作りいただけます
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材料の★以外がセットです。↓↓https://www.profoods.co.jp/i/0125109
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コツ・ポイント
ロシェとはフランス語で「岩」を意味する言葉。
高品質なクーベルチュールチョコレートを溶かし、
フランス産の薄いクッキーを砕いた「ロイヤルティーヌ」を混ぜて固めます。
高品質なクーベルチュールチョコレートを溶かし、
フランス産の薄いクッキーを砕いた「ロイヤルティーヌ」を混ぜて固めます。
このレシピの生い立ち
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