ღ圧力鍋de簡単ビーフシチューღの画像

Description

野菜を切ったら圧力鍋で煮るだけღ超簡単なトロトロビーフシチューです(^-^*)

材料 (作りやすい分量)

200g
赤ワイン
100ml
にんにく(おろし)
ひとかけ
生姜(おろし)
ひとかけ
デミグラスソース
1缶(290g)
ホエー or 水
400ml
調味料
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ2
コンソメ(顆粒)
小さじ1
三温糖(砂糖)
大さじ1
塩・コショウ
適量
生クリーム or コーヒーミルク
少々

作り方

  1. 1

    写真

    今回はメルシャン『フランジア』の赤を使用。

  2. 2

    写真

    牛肉とワインをビニール袋に入れモミモミ→しばらく冷蔵庫に入れておく。

  3. 3

    写真

    調味料以外のすべての材料を圧力鍋に入れフタをして強火で加熱→圧がかかったら中火で20分加熱→圧が下がるまで自然放置。

  4. 4

    写真

    調味料を加え、味を調えたら出来上がり。生クリームはお好みで。※生クリームはお皿に盛り付けてからかけた方がお洒落かも?^^

コツ・ポイント

『3』で材料を圧力鍋に入れる時、牛肉を漬け込んだワインも一緒に入れる。

このレシピの生い立ち

短時間で作る為に圧力鍋でღ
レシピID : 658125 公開日 : 08/10/03 更新日 : 08/10/05

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