チキンとモッツァレラのもちトロ～んグリル

さつまいもは皮つきのまま洗い、水気がついたままラップで包みます。

電子レンジ(500Ｗ)で約3分、竹串を刺してすーっと通るまで加熱します。あら熱が取れたら、一口大に切ります。

りんごは一口大に切ります。モッツァレラは4つ割りにします。

【2】とりんごをのせて残りの塩とオリーブオイルをかけ、アルミホイルなどでふたをして中火で約3分焼きます。

ふたを外してモッツァレラをのせロースマリーを散らしてふたを戻します。さらに約3分モッツァレラがとろりとするまで焼きます。