日曜のお父さんレシピ『豚の角煮』

豚バラを5cm幅くらいに切って、片栗粉を全体にまぶし、フライパンに並べます

両面焼いて焼き目をつけたら、ひたひたになるまで水を入れます

並行してゆで卵をつくります。必ず沸騰したお湯に冷たい卵を入れてください。
むきやすくなります。

圧力鍋を中火で火をかけます。圧力がかかってから弱火にし、20分煮ます。

圧力が抜けたら、蓋を開けてゆで卵をいれ付けておく。

ゆでたまごに色がつくまで置いておくか、すぐ食べるなら5分ほど煮て完成です。