バターがうまい☆大根と鶏肉の煮物
レシピID:658344
調味料も同量で簡単♪煮物が恋しくなるこの季節、大根がお安い日にでも是非どうぞ～
材料 （ 2～3人分 ）
| 大根 | 300ｇ～400ｇ |
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| だし汁 | 400ｃｃ |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| バター | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 粗挽きコショウ | 少々 |
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1
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大根は大きめの乱切り、鶏肉は大きめの一口大に切る。
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2
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鍋に油を入れ中火にかける。
鶏肉を入れ、両面しっかりと焼き色をつける。
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3
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大根を入れ、油がまわるまで炒めたら、だし汁、酒、砂糖を入れる。煮立ったら醤油を入れ、灰汁をとる。
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4
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落とし蓋をして20分程度、大根が柔らかくなるまで弱火で煮込んでください。
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5
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火を止めたらバターを入れ、鍋をゆすります。バターが溶けたら盛りつけコショウをふる。コショウはたっぷりめでも美味しいです♪
コツ・ポイント
鶏肉も大根も焼き色がつく位炒めたほうが美味しいです。火を止める前に、下茹でしたインゲンやブロッコリーなどを入てもGoodです♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(6人)
嬉しすぎるコメントありがとう！！卵ＩＮそそりますね♡レポ感謝
コショウたっぷりで美味しそう❤寒い日は煮物だね＾＾ありがと♪
大根しっかり染みてるね～♡畑の大根だよね＾＾嬉しい！ありがと
バター＆コショウなかなか良いよね♡作ってくれてすごく嬉しい！
ひゃ～♡キレイな写真！しっかり味だからゴハンにいいよね☆感謝
ｷｬｰ!!!!くるさんまた作ってくださったのー?嬉しい＾＾♡
バター意外とアリですよね！きれいに作ってくれてありがとう♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/10/03
昔何かで見たレシピを自分流にアレンジしました。
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