#おせち やめられない！くるみ田作り！
のーかのむすめ
作り方
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合わせた田作りくるみを合わせた砂糖醤油と絡め、弱火にかけ全体に回します。
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酒を回しかけ、全体に馴染んだら火を止め、すりごまを入れ混ぜます。お好みでハチミツをかけて出来上がりです！
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2022.11追記
レンジで時短
大皿に広げ600w3分、混ぜて1分、更に混ぜて1分。パキっと折れたらOK(高熱注意！)
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くるみ、田作り、どちらもレンチンできます。大体いい匂いがしたら焦げてます。匂いがしないうちに混ぜて下さい
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胡桃が余ったら、ほうれん草の和物にも。味付けは同じですが、彩りの良い副菜がで来ますよ
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コツ・ポイント
最初にそれぞれ田作りとくるみを、焦がさないように弱火でじっくり炒るのがポイントです。ストーブの上でチリチリ炒るのが1番美味しいんですけどね。
レンジで時短追記しました
レンジで時短追記しました
このレシピの生い立ち
飴の多い田作りで口の中を切った( T_T)事から、飴少なめの田作りを考えました。くるみを入れると子供達も喜んで食べてくれるので、我が家の定番になりました。
