紫サツマイモとりんごのオレンジジュース煮

いもとりんごは皮をむき、イモは1.5センチくらいの半月切り、りんごは一口大にして鍋に入れる。

砂糖を入れ、ひたひたまでオレンジジュースを入れる。レモン輪切りを一緒に入れると香りがよい。

イモとリンゴに火が通るまで、吹きこぼれないように中火～弱火で煮る。煮立った時に白ワイン少々をいれるとぐっと大人向きに。