ビーツのきんぴら（下処理なし）

ビーツは皮をむき、千切りにする。
さつまいも、人参も千切りにする。

緑野菜（今回はほうれん草）は適当に切る。※なくても良い

フライパンに、ごま油をひき温める。ビーツ、さつまいも、人参を炒める。※中火くらいで５-6分ほどが目安

最後に入りゴマをふって完成。