芋きんとん( 'ω'o[来年用]o
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Description
今年の反省を踏まえて来年これで作ります。
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作り方
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1
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芋はホクホク系の鳴門金時
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2
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適度に細かく切って活力鍋で蒸す
（切らなくても人が通れば良い）加熱が長いと甘みがですぎるかも。
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3
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皮をむいてマッシャーで潰し、粗めのザルで漉す（活力鍋のザル）
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4
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茹でた白花豆（白いんげん）を混ぜる（今年は買い忘れて入れなかった）
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5
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熱いうちにクリームチーズを入れて混ぜる
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コツ・ポイント
クリームチーズで芋くささがなくなります
このレシピの生い立ち
今年は作ったもののコロナかもしれないので他の人には食べさせられなくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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