洗い物なし、30分で、フォンダンショコラ
Description
材料
(ケーキカップ9個分)
作り方
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1
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まず始めに、オーブンを予熱します。180度で13分の焼き時間です。
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2
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鍋でお湯を沸かします。沸騰前に火を止めます。
☆沸かしている間に、天板にケーキカップを並べます。
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3
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さらに、ジプロック(フリーザーバッグMサイズ)に、チョコ、マーガリン、砂糖を入れておきます。
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4
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お湯が沸く前に必ず火を止めて、チョコなどを入れたジプロックをお湯に入れて、チョコを溶かします。
☆粒感が無くなるまで
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★ジプロック袋はビニルです。
沸騰しながらやったり、鍋が火で熱せられて熱いと溶けます。注意して下さい。穴あくと悲惨です。
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6
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チョコが溶けたら、卵を直接割入れます。入れたらチャックをしっかり閉めて、フリフリして混ぜます。時々揉み揉みします。
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7
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ホットケーキミックスも、測りながら直接入れちゃいます。入れたらチャックをしっかり閉めて、フリフリして混ぜます。
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8
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ジプロックの角を切って、ケーキカップに流し入れていきます。1個36g程度、測りながら入れるといいです。1個測って後は適当
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9
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少なくなってきたら、お好み焼きのヘラなどで生地を集めるとやりやすいです。
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粒チョコを2つずつ入れます。
☆もっと多く入れても美味しいです。
★生地も少し少ないかなあ。もう少し多くても良かった。
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楊枝などで、軽く押し込みます。
☆完全に隠れなくて大丈夫です。楊枝なので洗わず捨てます。
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焼く前はこんな感じです。
☆多分この頃には、オーブンの予熱が完了してるでしょう。ここまでで17分で終わらせましょう。
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予熱が終わったオーブンで、180度で13分焼いていきます。
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はい、焼き上がりました。完成です。
☆30分で完成です。手間取っても40分あれば出来るでしょう。
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冷やすと中のチョコが固まるので、電子レンジ(500W)で20秒程度レンチンして食べましょう。
☆温めすぎに注意!
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ケーキカップは、ダイソーの
「プチケーキカップ ブラウン」を使いました。マフィンカップでも大丈夫です。Sサイズで大量も〇
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チョコは、明治クーベルダークチョコを使用しました。業務スーパーで、1250円/1kg(税抜き)でした。
安いし便利です。
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ジプロック袋は、100均ダイソーのフリーザーバッグMサイズを推奨。厚さ70ミクロン(0.07mm)
終わったら捨てるだけ
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チョコの洗い物は本当に面倒です。ジプロックなら材料の無駄もなく、洗い物もなく捨てるだけ。型も紙のケーキカップなので〇!
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倍の量とかで、大量に作ってもいいと思います。その際は焼き時間が多少変わるかもしれません。上が割れてくれば大丈夫です。
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☆生地を倍の量で作り、ケーキカップを14個(約48gずつ)、粒チョコも3粒でやってみました。焼き時間は18分でした。
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トップ画は、上記の生地を倍の量で作ったものの写真を使用しました。
☆切ると中からチョコが溶け出ます!
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レシピID:6603048
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コツ・ポイント
※粒チョコ(明治クーベルダークチョコ)を使う事でチョコを刻む手間が省けます。
※ケーキカップを使うので、プレゼントにも便利。洗い物なし