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さつまいもを適当な大きさに乱切りして水にさらしておく。
ささみも適当な大きさに切り、しょうがも千切りしておく（2,3枚程度）
鍋にごま油を入れ、香りが出たらしょうがを入れささみを軽く炒める。その後お酒を振り入れアルコールを飛ばす。
３の鍋に水切りしたさつまいもを入れ、水をさつまいもが半分位隠れる程度入れる。煮立ったら、しょうゆ・みりんを入れる。
あとは、さつまいもに火が通ったら出来上がり！
hana2008
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