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あと一品に＝豚しゃぶの梅ごま和え☆彡

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Description

★話題入り感謝★
サッと出来てあと一品というときに便利！
お安い豚しゃぶのお肉が余っていたら是非どうぞ(σ･(x)･)σ

材料 （1～2人分）

豚バラしゃぶしゃぶ用
150ｇ程度
梅干し
小2個
醤油
小さじ1
すりごま
大さじ2
鰹節
1/2パック

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし酒（分量外）を少し加えておきます。

  2. 2

    ①の火を止め、豚バラを1枚ずつ剥がして入れ余熱で色が変わるまで火を通します。

  3. 3

    ザルに空け、そのまま冷まします。（氷水などには取らない！）

  4. 4

    写真

    あらかた冷めたら、叩いた梅とその他の材料を混ぜておいたものと和えて完成です。

  5. 5

    写真

    2018.5.21 話題入りさせていただきました(o^^o)
    たくさんのれぽをありがとうございます！

コツ・ポイント

豚バラは、火を止めてからお湯に投入することと、自然に冷ますことで柔らかく、旨味を閉じ込めた仕上がりになりますよ(≧y≦＊)
梅干の塩気がかなり強いものを使う場合は砂糖を一つまみ加えても◎

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

豚しゃぶを大好きなごまと梅で和えました♪
レシピID : 658743 公開日 : 08/10/08 更新日 : 18/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

38件 (29人)
2023年7月29日
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chaiko５
もも肉でヘルシーにしました！暑い日にもってこいの一品ですね！美味しかったです^_^
#梅でさっぱり #なつにピッタリ
2022年4月1日
写真
hikarin♪
梅ごま和え美味しくて大好き〜いつもありがとう♪
#味が決まる
2022年3月16日
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まぶたん
梅でさっぱり美味しくいただきました、♡和えてるのでお弁当にも重宝！
#さっぱりうまうま #お弁当にも
2021年6月12日
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hikarin♪
和えるだけで簡単♡梅と黒ごま、鰹節でさっぱり美味しく頂きました〜お気に入りレシピだよ♪いつもありがとうね♪
#さっぱり
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( )
papikun
あと一品に＝豚しゃぶの梅ごま和え☆彡
by papikun