ごぼうとチーズのスパゲティー

ごぼうはゴシゴシこすって汚れをとり,細く切る（ささがきでもOK）水に漬けあく抜きをする。

鍋にたっぷりの湯をわかし，スパゲティーを表示時間通り茹でる。

フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにく，鷹の爪を入れ弱火で加熱する。

ゴボウに火が通ったら，しょうゆ・みりん・砂糖で味付け。

スパゲティーのゆで汁を５に入れ，スライスチーズを手でちぎりながら入れる。

茹で上がったスパゲティーを入れ，塩こしょうで味をととのえてできあがり。