失敗なしのあんこ【ＪＡ福井県】
JA福井県
作り方
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1
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小豆を洗い、炊飯器に●を入れ、炊飯モードで炊く。（浸水不要）
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2
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炊き上がって、小豆が軽く指でつぶれなかったら、水1カップ（分量外）を足しもう一度炊飯モードで炊く。
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3
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やわらかくなったら、〇を加えて、炊飯モードで炊く。
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4
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炊き上がったら塩を加え混ぜる。炊飯ジャーから出してタッパーなどに入れ、粗熱を取る。
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コツ・ポイント
失敗なしのレシピですが、大事なポイントは豆が柔らかくなるまで砂糖を加えないことです。
★ご注意下さい★
炊飯器によっては、炊飯以外の用途での使用が禁止されているものがあります。製品の取扱説明書を確認のうえご使用ください。
★ご注意下さい★
炊飯器によっては、炊飯以外の用途での使用が禁止されているものがあります。製品の取扱説明書を確認のうえご使用ください。
このレシピの生い立ち
福井市のAコープ堀ノ宮店直売コーナーの大納言小豆で作りました♪
炊き立てはトロトロですが、常温に冷ますと程よい固さになります。
このあんこから、水ようかんやぜんざい、あんころもちにお使いください♪
炊き立てはトロトロですが、常温に冷ますと程よい固さになります。
このあんこから、水ようかんやぜんざい、あんころもちにお使いください♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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