簡単！とろとろ白菜と厚揚げの炒めもの
オーレンジ～
作り方
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1
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白菜は1～1.5センチ幅のざく切りにする。厚揚げも同じくらいの幅に切る。
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2
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フライパンにサラダ油をひき、少し熱したあと、白菜と厚揚げをすべて入れ、白菜が半透明になるくらいまで、よく炒める。5分位。
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3
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白菜がしんなりしてきたら、調味料を全て入れ、フライパンを反して、味を馴染ませる。
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4
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味を見て、調整したら、お皿に移して、最後に一味唐辛子をかけて、出来上がり。
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5
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コツ・ポイント
箸で混ぜると厚揚げが崩れるので、チャーハンを作るときのようにフライパンを反して、炒めるといいです。ごま油は最後に入れて、混ぜてください。
このレシピの生い立ち
母がよく、小松菜で作っているおかずです。白菜にアレンジしました。
オーレンジ～
