旨味たっぷり！タラバガニ鍋
春野海
作り方
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1
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タラバガニは脚と甲羅の部分を切り分ける、白菜・しめじ・にんじん・白ネギをそれぞれ食べやすい大きさにきる
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2
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別鍋にお水800ccとカット昆布を入れて先にだしを取っておく
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3
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土鍋に②と調味料・タラバガニの甲羅の部分を入れて中火で加熱させる
→苦味が出るためカット昆布は取り出しておきましょう
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4
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沸騰してきたら、白菜・しめじ・にんじん・白ネギ・タラバガニの脚を入れて全体に火が通ったら完成です！
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コツ・ポイント
【色彩効果】
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タラバガニ（赤色）：赤色には目標達成や問題を解決や積極的になりたい時の色彩効果があると言われています
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白菜、ネギ（緑）：集中力が増し精神統一しやすい色彩効果があると言われています
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タラバガニ（赤色）：赤色には目標達成や問題を解決や積極的になりたい時の色彩効果があると言われています
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白菜、ネギ（緑）：集中力が増し精神統一しやすい色彩効果があると言われています
このレシピの生い立ち
【料理ポイント】
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タラバガニに入れる野菜はお好みで入れて見てください♪
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美味しい殻の剥き方の時キッチンバサミの取り扱いには注意しましょう！
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残ったカニの出汁で〆の雑炊もオススメです
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タラバガニに入れる野菜はお好みで入れて見てください♪
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美味しい殻の剥き方の時キッチンバサミの取り扱いには注意しましょう！
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残ったカニの出汁で〆の雑炊もオススメです
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春野海
