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お節残りの黒豆でパン風パウンドケーキ

お節残りの黒豆でパン風パウンドケーキの画像

Description

お節料理で残ってしまった黒豆をリメイクして簡単にお菓子に！煮汁も活用します！何気にベジタリアン仕様になってる！

材料 （20cm型）

強力粉
200g
砂糖
10g(お好み量で)
ベーキングパウダー
6g
オリーブオイル
20g
黒豆
50g(お好み量で)
煮汁
150〜200ml
豆乳
必要であれば

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに強力粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ混ぜる。

  2. 2

    オリーブオイルを入れて混ぜる。

  3. 3

    写真

    黒豆の煮汁を入れて混ぜる。この時、煮汁が足りなかったら豆乳などで足して下さい。写真の様な粘り具合まで足してみて下さい。

  4. 4

    写真

    よく捏ねて、弾力もでたら、黒豆を加えて下さい。そしてオリーブオイルを、塗った型に流し入れて下さい。

  5. 5

    写真

    予熱170℃で、50分ほどオーブンレンジで焼いたら完成です！串などで焼けているか確認してください。焼きが弱ければもう少し

コツ・ポイント

強力粉使用なので結構、ヘラで混ぜるのは力がいるかも(汗)
煮汁で甘くしてあるので砂糖は控えめです。お好みで調節して下さい。
オリーブオイル苦手な方はお好みのオイルで！

このレシピの生い立ち

大好きな黒豆と簡単なパウンドケーキを組み合わせました。ボール１つで混ぜて焼くだけ♪って楽しよう(笑)
レシピID : 6592123 公開日 : 21/01/06 更新日 : 21/01/07

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お節残りの黒豆でパン風パウンドケーキ
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