チョコ不要★ココアで濃厚生チョコ風プリン
Description
チョコなしとは思えない生チョコのような濃厚さ。オーブン不要、鍋でプリンのように作ります。チョコ好きさんのバレンタインに！
＊実月＊
材料
（90mlカップ×3個（120mｌカップ×２））
作り方
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1
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牛乳をレンジ600wで1分30秒温める。
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2
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ココアパウダーをボウルに入れ、温めた牛乳を大さじ５程度を入れて、泡だて器で混ぜる。
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3
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たまごを入れて混ぜる。
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4
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残りの牛乳・生クリーム・砂糖を入れて混ぜる。
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5
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ざるなどで濾してダマを取り除く。
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6
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カップに入れて、ラップをする。
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7
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蓋ができる深さのある鍋に熱湯を用意する。お湯はプリン液が8割以上浸かる高さまで。ブクブクと沸騰した状態で。
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8
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いったん火を消し、鍋底に布巾を敷き（火の当たりを和らげるため）、まだ温かい液の入ったプリンカップを入れる。
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9
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また火をつけ、鍋側面に小さな泡がみられる状態を保ち（90～80度）蓋をし、ごく弱火で10分加熱。（120mlは12分）
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10
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その後、火を消し蓋をしたまま15分放置する。
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プリンカップを揺らしてみて、真ん中だけがフルフルと揺れる状態になっていれば加熱終了。冷めると固くなる。
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粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成。
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定番のカスタードプリン。私の十八番。
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★レシピコンテスト受賞★
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ココアパウダーは100均でも買えます。お店によってはちょうど30gの容量があります。
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お好みでラム、コアントローなどを入れると大人味にしてもおいしいですよ。
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とりわけました！甘いもの苦手なら2すくいで満足できる濃さ。パンに塗っても美味しそう。
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コツ・ポイント
プリンカップがなければ、マグカップでもOK。水が入らず、耐熱性があるものを使ってください。
とても濃厚なので甘いものが苦手な方は3人分に分けても。大きな器で作ってとりわけもおすすめです。
甘さ控えめに作りたいなら砂糖30gに。
とても濃厚なので甘いものが苦手な方は3人分に分けても。大きな器で作ってとりわけもおすすめです。
甘さ控えめに作りたいなら砂糖30gに。
このレシピの生い立ち
よく作るカスタードプリン。チョコプリンもずっと作りたいと思っていました。
でも、チョコレートが大好きすぎて加工用のチョコレートがない（笑）ということでココアパウダーたっぷりで、超絶濃厚に仕上げました。濃厚なチョコクリームのようで幸せの味。
でも、チョコレートが大好きすぎて加工用のチョコレートがない（笑）ということでココアパウダーたっぷりで、超絶濃厚に仕上げました。濃厚なチョコクリームのようで幸せの味。
このレシピの作者
＊実月＊
