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残った筑前煮リメイク☆根菜ハンバーグ

残った筑前煮リメイク☆根菜ハンバーグの画像

Description

根菜苦手な子どもたちもパクパク食べます！

材料 （4人分）

豚ひき肉or鶏ひき肉
350グラム
余った筑前煮
適量
片栗粉
大さじ2
◎水
300cc
◎だしの素
小さじ1
◎醤油・酒・みりん
大さじ1.5
◎しょうがチューブ
3センチ程
◎水溶き片栗粉(水2:片栗粉1)
大さじ3
●醤油・酒・みりん
大さじ2
●砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    筑前煮を刻む。粗すぎたらまとまりにくいですが、細かすぎると食感が寂しいので、適度な大きさで！

  2. 2

    写真

    ひき肉と刻んだ筑前煮と片栗粉をこね、お好みの大きさに成形する。

  3. 3

    両面を焼き、蓋をして少し水を入れ蒸し焼きに。

  4. 4

    和風あん
    ◎を小鍋で煮立て、火を止め水溶き片栗粉を入れ混ぜ、とろみがつくまで弱火にかける
    トップ写真は和風あんです。

  5. 5

    照り焼き
    ●を小さなフライパンでフツフツするまで火にかける

  6. 6

    焼き上がったハンバーグをお皿にいれ、4or5をかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

おせちに入れるため作った筑前煮が余ったので、ハンバーグにリメイクしました！
レシピID : 6593623 公開日 : 21/01/07 更新日 : 21/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年1月15日
初れぽ
写真
ちよくわ
筑前煮のうま味が凝縮！里芋やこんにゃくの食感も◎おろしポン酢で頂きました。美味しかったです。
#リメイクアイデア
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( )
☆miyupo☆
残った筑前煮リメイク☆根菜ハンバーグ
by ☆miyupo☆