◆　緑茶・も入った・・抹茶スフレ　◆

緑茶を細かく細かく潰し、茶漉し等でふるう。（スプーンの背で潰しました）

生クリーム・割ったホワイトチョコをレンジで１分半～温め、溶かし混ぜる。

②に卵黄→ふるった薄力粉・抹茶・緑茶を泡だて器でよく混ぜる。

③の生地にメレンゲを３回に分けて混ぜる。１・２回目は泡だて器、３回目はゴムベラで混ぜる。

アルミ箔で底を覆った型にマーガリンを塗って生地を流す。トントンとして空気抜きする。

天板に湯を張ったオーブンで140度で40分湯せん焼き。