お雑煮(千葉県印旛地域)
Description
千葉県印旛沼周辺地域のお雑煮。
上にかかっている緑は、大根の葉っぱを乾かして細かくした「干葉(ヒバ)」というもの。
上にかかっている緑は、大根の葉っぱを乾かして細かくした「干葉(ヒバ)」というもの。
ちぇぞう
材料
（家族分）
作り方
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1
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しょうゆ仕立てのお汁を作り、焼いたお餅を投入。
具は小松菜。
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2
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干葉(ヒバ)をたくさんかけて食べます。レシピID：6593919
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3
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【お餅を食べる日】
1/1〜3、5、7七草粥、11鏡開き、14成木、20手っぱたき正月(正月の終わり)
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コツ・ポイント
干葉(ビバ)をお汁に浸すと大根葉のいい香りがします。全てのお餅にからむくらい たっぷりかけて食べます。
このレシピの生い立ち
昔から印旛沼周辺地域で食べられているお雑煮。母から教わりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちぇぞう
