マグロと大根のしょうが醤油煮

Name: マグロと大根のしょうが醤油煮
Yield: 4人分
Ingredients: マグロのぶつ切り 300ｇ; 大根 10㎝; 生姜 1かけ; ★しょう油 50ｃｃ; ★みりん 50ｃｃ; ★酒 50ｃｃ; ★水 100ｃｃ

Description

マグロと大根をしょうが醤油で煮るだけ。メイン材料2つで作れる簡単おかずで、おつまみにもぴったりです♪

140㎝わんたるママ

材料（4人分）

マグロのぶつ切り

300ｇ

大根

10㎝

生姜

1かけ

★しょう油

50ｃｃ

★みりん

50ｃｃ

★酒

50ｃｃ

★水

100ｃｃ

作り方

1

大根は皮をむいて1㎝の厚さのいちょう切りにします。生姜は薄切りにします。
2

鍋に★印の調味料と1を入れて中火にかけます。
3

煮立ったらぶつ切りのマグロを入れて落としぶたをし、5分くらい煮ます。
4

落としぶたを取り、さらに5分くらい煮て煮汁が減ったら完成♪

コツ・ポイント

加熱用のマグロを使う場合は、はじめに熱湯をかけて臭みを取るといいです。

このレシピの生い立ち

長男が学校の実習でとったマグロをたっぷり使ったおかずを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12649100925.html

レシピID : 6595317 公開日 : 21/01/09 更新日 : 21/01/10

このレシピの作者

140㎝わんたるママ

歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。

ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪
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