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臭み取り: レバーは牛乳(ひたひた)につけて冷やしておく
玉ねぎ、セロリ、ニンニクをみじん切りにする
①の水気を拭き、皮や筋、血管などを包丁の背でこそぐ(気にならない方は、ある程度とってぶつ切りでもok)
フライパンに、バターを入れ、ニンニクが香りが出るまで熱し、その後玉ねぎ、セロリ、ローリエを入れ炒める
④に③を入れ炒める。その後ワインを入れさらに潰すように炒め、生クリーム、調味料を入れ水気を飛ばす
フードプロセッサーで撹拌。塩胡椒を最後好みに整え、入れ物に入れて冷蔵庫で30分以上冷やし完成
お返事できることを知らず、遅くなりましたが！ 美味しそうなアレンジ✨✨素敵！！ コメントありがとうございます！
たかまいご飯☆
たかまいご飯☆
