簡単☆ポークステーキ

豚肉は筋切りし、両面に☆をかけ、フライパンにオイルを敷き、中火でトングで掴みながら、縁を焼きます。

表面が焼けたら、1をひっくり返し、余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、裏面も焼きます。

2に洋酒を入れ、フランベし、蓋をして、5分蒸し焼きにします。