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押麦と白米、1対3でやや水を少なめに炊飯。
米油を引いたフライパンにベーコン、キャベツのみじん切りを炒め、ご飯を入れ、炒めていく。
パラパラしてきたら、白胡麻、塩胡椒、鶏ガラスープの素を入れ、混ぜ合わさったら火を止めて、醤油、小ネギを入れあえる。
皿に盛り付けたら、あまり混ぜないスクランブルエッグを乗せてできあがり。