ほろサク簡単スマイルクッキー(材料3つ)

材料は3つで簡単です！
(気が向いた時にバニラエッセンスを入れたりします)

ボウルにバターを入れて30秒チンします。私は普通にパンに塗るバターで作っちゃいます。

半溶けしたバターに砂糖を加えて混ぜ合わせます。
(この時に気が向いたらバニラエッセンスを3滴程いれたりします。)

丸めた生地をラップをひいた上に綿棒で伸ばして四角にします。ラップを多めに出してかぶせて綿棒で伸ばすとやりやすいです。

15分ほど冷蔵庫で寝かせて
放置で好きな大きさに切り目をいれます。

竹串の後ろが目で、小さなクッキー型が口になりました！
爪楊枝だと小さい目になってしまいます。

焼き上がりです！
焼き色が付いてるのが私は好きなので、ご家庭のオーブンで調節してください。

昔子供達が卵アレルギーだったので卵不使用のクッキーとしてよく作っていたのを今でもそのままのレシピでクッキーを焼いています

同じ分量で用意し、生地を薄めに延ばして型抜きしても
子供達が大好きなお菓子になります