レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(502品)
レシピID :660213
さつまいも餡の六方焼き
さつま芋の餡が入った六方焼きです。甘さ控えめで美味しいです。さつま芋餡はレンジで作るので簡単に出来上がります。
材料 （ 8個分 ）
さつま芋餡
250ｇ
薄力粉
90g
溶き卵
3/4個
重曹
小1/5
水
小1/2
砂糖
40g
油
適宜
黒ごま
適宜
-
1
-
レシピID：660164 レンジで作るさつま芋餡を参照してさつまいもの餡を作り、餡を等分にして丸めておく。
-
2
-
溶き卵に砂糖を混ぜ合わせ、水で溶いた重曹を加え、薄力粉を振るいながら入れ混ぜ合わせます。冷蔵庫で30分生地を休ませる
-
3
-
薄力粉をのせた台に生地を置き、耳たぶ位の柔らかさになるまで捏ねる。
-
4
-
スケッパー等で等分にする。
-
5
-
4を円形に伸ばし、1の餡をのせて包む。
-
6
-
四角に形を整え、余分な粉は刷毛で払い落とし、上を平らにして水を少しつけ黒ゴマをつける。
-
7
-
フライパンに油を薄くひき、弱火でゴマをつけた面から焼いていく。軽く押しつけきつね色になるまで焼く。
-
8
-
裏、側面も同様に焼いていきます。熱いので気をつけて焼いて下さい。
-
9
-
全部の面を焼いたら、網にのせて冷まします。
-
10
-
焼き立ても美味しいですが、一日経ってからの方が皮がしっとりとして美味しいです。
このレシピが登録されているカテゴリ
このレシピの人気ランキング
- 3位
コメント