いんげんのバターソテー・簡単
ローズ＆ローズ06
作り方
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1
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いんげんの両縁をカットして3分割する。
2〜3分茹でてザルにあげる。
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2
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フライパンを中火にしてバターを溶かし茹でたいんげんを入れ炒める。
コンソメ、胡椒を少々振りかける。
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3
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全体が馴染んだら醤油を少々かけて混ぜる。味をみて加減して下さい。
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コツ・ポイント
いんげんは下茹でした方が味が絡みやすくなります。食感も随分違います。シャキシャキがお好きでしたら下茹で無しでも大丈夫です。焦がさないように火加減に気をつけて下さい。
このレシピの生い立ち
いんげんが好きで胡麻和えはよく作るのですが、今回ソテーを初めて作ったので覚え書きに投稿しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ローズ＆ローズ06
