ウチの肉うどんの画像

Description

寒い時期に温かいものを…
ということで…
ボリュームもあるうどんを作ってみました

材料 (6人前)

1ᒪ
★白だし(10倍濃縮)
200cc
★砂糖
大さじ3
★醤油
大さじ2
200g
お好みで
お好みで
1束
◎醤油
大さじ2
◎みりん
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    もやしとわかめを湯通ししておく
    大体沸騰した(お湯分量外)に
    3分程度

  2. 2

    写真

    お肉の具を作ります
    玉ねぎを切りましょう

  3. 3

    写真

    えのきは半分にきります

  4. 4

    写真

    牛肉を切っておきます

  5. 5

    写真

    熱したフライパンに大さじ1の油をいれ、
    牛肉を炒めていきます
    火の加減は中火

  6. 6

    写真

    色が変わったら、
    玉ねぎとえのきを入れましょう

  7. 7

    写真

    しんなりとしたら、◎の調味料を入れて炒めていきます
    水分が飛んだら具は完成です

  8. 8

    写真

    汁を作ります。
    ★を入れて中火で沸騰してから
    10分ほどしたらOK

  9. 9

    冷凍うどんを明記どうりに湯がきましょう

  10. 10

    写真

    あとは盛り付けて……


    完成です

コツ・ポイント

今回はちょっと濃ゆいかも…
濃ゆかったら水を加えてくださいね?

このレシピの生い立ち

さっぱりしたうどんがたべたい!ってなったので
作ってみました!
レシピID : 6603820 公開日 : 21/01/14 更新日 : 21/01/14

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