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甘エビの酒盗和え

甘エビの酒盗和えの画像

Description

｢酒盗｣は魚の内臓の塩辛のこと。
甘エビに和えて塩辛っぽくしてみました。
○お酒のアテに○おもてなしの先付けに

材料

甘エビ
5～6本
かつおの酒盗（まぐろでも）
小さじ1程度
ミツカン寿司酢昆布だし入り（または米酢）
少々

作り方

  1. 1

    甘エビは殻があればむく。尻尾も取る。

  2. 2

    甘エビに酒盗と寿司酢とを和えて出来上がり。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

白身のお刺身でもイケると思います。

このレシピの生い立ち

甘エビの塩辛が好きなので似た感じになるかも！？
と思って作ってみました。
レシピID : 660436 公開日 : 08/10/07 更新日 : 11/01/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (4人)
2024年3月13日
写真
etsukoooo
久しぶりのリピです。やっぱり美味しすぎる。日本酒好きにはたまらないですね！
#和えるだけ #日本酒のおつまみ #酒盗活用レシピ #甘エビおつまみ
2022年12月31日
写真
etsukoooo
リピです。熱燗のお供にチビチビつまむのに最高ですね。
#リピ #酒盗 #お酒に合いすぎる #定番にします #おうち居酒屋
2022年11月24日
写真
etsukoooo
んまーーーーー！！！ ただひたすら旨いです。日本酒にいいですね。ごちそうさまでした！
#日本酒のおつまみ #酒盗 #とにかくうまい！ #和えるだけおつまみ
2009年12月3日
写真
るちあママ
やっと作れた～♫♬もちろん熱燗ぐびぐびと。うまいっす～♫♬

おぉ手間に見えるは酒(笑)るちあちゃんれぽ感謝！ありがとう！

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