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レシピID :660555
レンコンとこんにゃくの甘辛
片栗粉をつけて焼いたサックリのレンコンとお肉のような食感のコンニャクを美味しい甘辛ソースで絡めました♡
材料 （ ２人 ）
レンコン
１筋
こんにゃく
１丁
片栗粉
適量
塩コショウ
適量
☆しょうが(すりおろし:好みで)
小さじ１と1/2
☆にんにく(すりおろし:好みで)
小さじ１
☆オイスターソース
大さじ１
☆醤油
大さじ１
☆顆粒鶏ガラスープの素(又は中華味スープの素)
大さじ１
☆砂糖
大さじ1/2
☆酒
大さじ２
貝割れ大根(彩り用)
少々
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1
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レンコンは3～4ｃｍ厚さに切って水にさらしておく。こんにゃくは1.5～2ｃｍくらいのサイコロに切っておく。貝割れも準備!
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2
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ボウルに片栗粉と塩コショウを合わせる。レンコンの水を切って片栗粉をまぶす。フライパンに少し多めの油をしいてサックリ焼く。
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3
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レンコンが炒まったら油とりのキッチンペーパーわしいて皿に取り出しておき、(キッチンペーパーで)サッとフライパンを拭く。
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4
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次にもう一度油をしいて同じように片栗粉をつけてこんにゃくを焼きます。焼けたら一度取り出してフライパンをサッと洗います。
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5
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容器に☆の材料をすべて合わせておきます。
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6
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フライパンを熱し、焼いたレンコンとこんにゃくをもどし入れたら5で合わせておいたタレを回しかけて絡めます。
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7
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皿に盛り貝割れを散らして出来上がり!
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8
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ちぃちぃぱっぱぁ さんが鶏肉入りでアレンジしてくれました。ボリュームアップで美味しそう☆
ありがとう♡
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
48件
(35人)
リピとっても嬉しいなぁ❤お肉じゃなくてもスタミナつきそう!
嬉しいコメント有難う!＋黒酢いいね☆今度私もやってみます❤
お弁当にも入れてくれてありがとう!(*^艸^*)美味しそう♡
がんばるぞママさん嬉しいコメント有難う!実は昨日は我が家も♡
私もコレ大好き♡茄子入も絶対美味しいね!しょこらちゃん有難う
ねむるんさん作ってくれてありがとう☆気に入ってもらえて嬉しい
ぴおっとさん♡ 「美味しい」って言ってもらえて嬉しい☆有難う
mimiちゃんの追っかけ有難う!気に入ってもらえて嬉しい♡
ヽ(≧▽≦)ヾきゃ～♡何度も作ってくれてるなんて感激☆有難う
とっても良い色で美味しそう!!お弁当にも有難うございまーす♡
きゃ♡￫ܫ￩♡コレの為にレンコンGet!ありがとう♡嬉すぎっ
気に入ってもらえて嬉しい!有難う☆福袋凄い!今年もよろしく☆
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