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シュトーレン風クッキー

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Description

ドライフルーツたっぷりのシュトーレン風クッキー
クリスマスのおやつにいかがですか？

作り方

  1. 1

    ドライレーズンはお湯をかけてオイルコーティングを流す.
    ドライいちじくはレーズンと同じくらいの大きさに切る

  2. 2

    1のドライフルーツを器に入れてラム酒に浸しておく

  3. 3

    室温に戻したバターに砂糖を加えてよく練る

  4. 4

    溶いた卵を加えて混ぜる

  5. 5

    薄力粉をふるい入れて,切るようにさっくり混ぜる

  6. 6

    全体的にパラパラになったら,ドライフルーツをラム酒ごと加える

  7. 7

    ゴムベラで混ぜてまとまりが出てきたら,ラップに包んで棒状にし,冷凍庫で30分冷やす

  8. 8

    冷え固まったら包丁で5mm厚に切る
    (オーブン170度予熱スタート)

  9. 9

    天板に並べて,170度で12分焼く

コツ・ポイント

生地を混ぜるとき薄力粉を入れた後はあまり捏ねずにさっくりさっくり混ぜること！
焼き加減はオーブンの癖もあるので調整してください

このレシピの生い立ち

シュトーレンは大好きだけども作るのが大変そう...クッキーなら手軽にできるな！と
レシピID : 6606345 公開日 : 21/01/16 更新日 : 21/01/16

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シュトーレン風クッキー
by とめごろうっ