鯖ポテト焼き

生鯖の場合、キッチンペイパーで拭き取り振り塩をしておきます。塩鯖の場合そのままです。

じゃが芋の皮を剥き、レンジでじゃが芋が柔らかくなるまで加熱します。

加熱したじゃが芋を潰し、☆を入れ混ぜます。

先にオリーブオイルをまんべんなく振りかけ、次にニンニク、胡椒、最後にパン粉を散らします。

250℃のオーブンで、塩鯖なら30分程度、生鯖なら45分程度、火の通りを見ながら良い色に焼けたら出来上がり～(*^^*)

鯖から脂が出過ぎたら捨てて下さい。