ヨーグルトのレアチーズケーキ
Description
クリームチーズを使わないあっさりなヨーグルトケーキです。
ナナピーチ
材料
（底の外せる18cmの型）
作り方
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《下準備》
型に紙をひく。型紙の裏に油を塗るとズレない
オーブンを180℃に予熱
●粉ゼラチンを分量の水でふやかしておく
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○ビスケットを細かく砕き、
ボールに溶かしバターと合わせる
(溶かしバター、500wで30秒〜50秒)
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紙をひいた型紙に、③をスプーンの裏などで押さえて、平らにして、
冷蔵庫で冷やす。
オーブンで10分焼くのでもOK
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5
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ヨーグルトを大きめのボールに入れて、砂糖半量を加えて、泡立て器でよく混ぜる
レモン汁も加えてよく混ぜる
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ふやかしておいた粉ゼラチンを
レンジ500wで30秒あたためて
ゼラチンをよく溶かし、
粗熱が取れるまでさます
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7
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生クリームをボールに入れ、
残りの砂糖を加えてハンドミキサーで
八分立てにする
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⑤のヨーグルト液に⑦の生クリームを入れよく混ぜる。
溶かしたゼラチンも加えて泡立て器でさらによく混ぜる
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型に流し入れ、表面をキレイにならして冷蔵で5時間以上冷やして固める
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☆ブルーベリージャムのゼリー☆
分量の水に粉ゼラチンを入れふやかしておく
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水と砂糖を小鍋に入れ火をつけて砂糖を溶かす。
砂糖が溶けたら火を消して
ジャムを入れまぜる
レモン汁も入れる
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ふやかしておいた粉ゼラチンをレンジ500w30秒〜あたためて溶かす
11 のジャムと合わせてよく混ぜ、
10分ほど冷やす
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冷蔵庫で固めたケーキの上に流し入れ、
ゼリー液が固まるまで
冷蔵庫で冷やし固める
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簡単に作る時は土台のビスケット生地なしでヨーグルトとゼリーのみでも！
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いちごを並べてゼリー液を半分流し入れ冷蔵庫で冷やし固めてから、残りを流し入れる。半分ずつ入れないとフルーツが浮きます。
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下の土台をココアクッキーで作っても！
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コツ・ポイント
ヨーグルトの水切りはしっかり行ってください。
ゼラチンはよく溶かしてください。
ゼラチンはよく溶かしてください。
このレシピの生い立ち
甘すぎないヨーグルトケーキが作りたくて。
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